Рубленые котлеты из индейки с сыром

Рубленые котлеты из индейки с сыром

 

10 порций 

25 мин (ваши

25 мин)  

Филе индейки измельчим ножом, добавим для вкуса натёртый сыр и пряности, а для скрепления – яйцо и муку. Жареные котлеты получаются очень сочными, мягкими, с нежным сливочным послевкусием и ароматом зелёного лука.

Продукты

(на 10 порций)

Филе индейки — 500 г

Сыр твёрдый — 70 г

Лук зелёный — 50 г

Яйцо — 1 шт.

Мука — 60 г (2 ст. ложки с горкой)

Соль — 1/3 ч. ложки (по вкусу)

Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Чеснок сушёный — ½ ч. ложки

Приправа томат с чесноком — 1 ч. ложка

Масло растительное — 15-30 мл (1-2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецепт

Рубленые котлеты из индейки с сыром

Рубленые котлеты из индейки с сыром

Подготовить продукты.

Рубленые котлеты из индейки с сыром

Филе индейки промыть, обсушить, нарезать мелкими кусочками.

Рубленые котлеты из индейки с сыром

Сыр натереть на мелкой тёрке.
Зелёный лук мелко нарезать.

Рубленые котлеты из индейки с сыром

Мясо птицы, сыр, лук переложить в миску. Вбить яйцо, добавить соль, перец, приправу и чеснок. Всыпать муку.

Рубленые котлеты из индейки с сыром

Всё хорошо перемешать.

Рубленые котлеты из индейки с сыром

Котлеты выложить столовой ложкой на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом.

Рубленые котлеты из индейки с сыром

Жарить 5 минут на среднем огне под крышкой, до румяности.

Рубленые котлеты из индейки с сыром

Затем перевернуть и жарить ещё 3 минуты, до готовности, уже без крышки.

Рубленые котлеты из индейки с сыром

Рубленые котлеты из индейки с сыром, готовы. Из данного количества продуктов получилось 10 шт.

Рубленые котлеты из индейки с сыром

Приятного аппетита!

russianfood.com